Bonita´s vollwertige Hühnerspieße

Hühnerfleisch, gebackene Kartoffelspalten und reichlich Gemüse

Zutaten für 1 Portion: 120g Hühnerfleisch, 150g Naturjoghurt, 2 Stück Kartoffeln (200g), 250g Gemüse (Gurke, Tomate, Karotte), 1 Knoblauchzehe, 1 TL Bratöl. Gewürze: Salz, Pfeffer, Dill.

Zubereitung: Kartoffelspalten bei 200°C ca. 40 min knusprig backen. Gurke und Karotten reiben, salzen, Wasser ausdrücken, mit Joghurt, Tomatenstücken, gepresster Knoblauchzehe und Gewürzen vermengen. Hühnerfleischstücke am Spieß in Öl anbraten, würzen und zu Salat und Kartoffeln servieren. Bon Appétit!

Nährwerte pro Portion: 480kcal | 40g Proteine | 12g Fett | 39g Kohlenhydrate | 3,2 BE

Bonita´s Rosmarinfisch mit Käferbohnen

Ofenfisch mit Tomaten

Zutaten für 1 Portion: 150g Fisch (Filet oder im Ganzen), 150g Tomaten, 100g Salat, 150g Käferbohnen (gegart, Dose), 1 TL Öl. Gewürze: Zitronensaft, Essig, Rosmarin, Salatkräuter, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Den Fisch mit Zitronensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer marinieren. Tomaten und den Fisch auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, für 35-40 min auf 200°C backen. Den gezupften Salat mit Käferbohnen, Öl und Gewürzen vermengen. Ofenfisch mit Tomaten und Salat servieren. Bon Appétit!

Nährwerte pro Portion: 380kcal | 50g Proteine | 8g Fett | 24g Kohlenhydrate | 2 BE

Gemüsepommes à la Bonita

Gemüsepommes mit Walnuss-Currycreme

Zutaten für 1 Portion: 150g Süßkartoffel, 200g Zucchini und Karotten, 120g Magertopfen (oder Sojajoghurt), 1 EL Walnussöl,1 TL Bratöl. Gewürze: 2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Curry, 1/2 TL Kurkuma, Salz.

Zubereitung: Gemüse in Stifte schneiden, Stifte in einer großen Schüssel mit Salz, Paprikapulver und Öl gut vermengen. Auf Backpapier verteilen, für 35-40 min bei 200°C knusprig backen. Topfen mit 1 EL Walnussöl und 1 EL Wasser (oder Sojajoghurt ohne Wasser und Öl), Curry, Kurkuma und Salz cremig rühren und zu den Pommes servieren. Bon Appétit!

Nährstoffe pro Portion:

350kcal | 20g EW | 14g Fett | 30g KH | 2,5 BE